梅をいじって．．．

一週間、梅をいじっていました。
前は梅の木に登って、丁寧に収穫したけれど、
苔が生えてきて梅の木に登れません、あ、登るのが怖いなぁ。
虫取り網を買ってきて、つついてそっと収穫。
今年は裏年、少ないです。
黄色くなるまで待っていました。
もう良いよね～。　(o^―^o)ﾆｺ

 

　
まっ黄色になりましたよ～。ピンポン玉より大きいです。　
梅干しを作ります。
傷が無いのが2㌔、今年はこれだけ。

落ちると傷がついてしまうので、漬けても水が濁ってカビが出るってね。
だからこれは、梅みそゃ梅酢を作ります。
傷ついたところは切ります。

 

プールの仲間が青梅を持ってきてくれました。
これは別に梅干しを作りますか。
青梅は一晩塩水につけて翌日処理～あくを抜きます。

一週間、梅を取ったり洗ったり、へたをとったり。
時間があれば梅をいじっていました。
梅をいじるとね、手がすべすべになります。
水が上がったら赤しそをいれます。
待っててね。



いつも酒屋さんに行ったら、奥さんが私も作っている～ってね。
私よりちょっとお姉さん、姉さんと呼んでいる　m(__)m
奥から自分の作っているのを見せてくれました。

梅干しは瓶で作るものと思っていたら、
密閉袋に1㌔と17％の塩って言っていたなぁ、私15％だけど。
塩をいれて、重ね合わせて重石変わりしているとか。
瓶を使わなくていいのなら、来年から私もこんな風にしよう。
瓶を洗って消毒して、重しをして...これって大変。

梅雨明けしたら土用干しするぞ。　

梅干し食べて夏バテ防止しますか。

猛暑．．．

昨日のこちらの気温、全国一位．．．(^_^;)
一位って嬉しいけれど、こういう一位はね～。

水分補給と塩分補給をと携帯に警戒お知らせメールが届いていました。

梅干しの瓶を入れ替えようかな～と、3年前の梅干しを見たら、
なんと塩まみれ。

　

大変大変、色々調べたら、赤しそ酢を入れてってあったので追加。


回復しているかな～、もう少し待ってみようかな。

去年の梅干しはこんな感じ。


我が家の梅は、赤くなるまで待っているので、梅の実が柔らかい。
暑い日は、白湯に梅干しを入れて飲んで熱中症対策しますか。
画像を大きくして見たら、生つばでますか。　(o^―^o)ﾆｺ

名前．．．

宅配便が届いて．．．
お兄さんが、フルネームで名前を読んでくれます。
〇〇さん、お届けものです。
私の名前、いつも間違えている。
最初、いいえ、〇子です。
あ、すみませんと言ってくれるけれど、
フリガナをふっているわけじゃないから、仕方ないかな。
だから、間違っていても、はい、そうですって答えるようになりました。(^_^;)

小学校の入学式、机の上の右わきに白い和紙で名前が貼ってありました。
なんと、間違っていたんだよね～．．．私、べそをかいて泣いたらしい。
覚えていないけれど。

漢字変換を間違えている時もあります。
もうね、間違えていますって言うのもね。
姪や甥には、ちゃんづけで呼ばれ、良い気分。
あ、友達も、私の名前、ちゃんづけの人もいるか。
中学の同級生には、旧姓の名前で呼ばれて懐かしい響きに故郷を思い出します。
名前って、自分だけのもの。
私、生まれた場所が厚田村．．．(^_^;)　でも、字が違うし。
両親に聞いておくのだった、私の名前のことを、どうして〇子なの．．．ってね。

梅．．．

スーパーに出回ってきました、梅。

写真は我が家の梅～。

一つ二つ．．．梅の実を発見。
今年の梅、何だか少ないな～。
裏年かな？
何を作ろうかって考える量もないかも。　(^_^;)
もうちょっと大きくなるまで待ってみようかな～。