良いお天気．．．

週明けから雨ばかりのお天気でした。
やっと晴れて気持ちが良い～。

いつものプールの日、終わって出たら最高の紅葉



屋内プールに、日差しがプールまで入っていて眩しくて、
水面キラキラ♪♪

やっぱりお天気が良いと気分も良いですね。
こんな中で泳がれるなんて幸せです。


今週9日、亡き母の誕生日　
生きていたら85才になります。　
実姉と話していました、何をプレゼントしていたかな～なんてね。
子供のころから祝い事があると、母はいつも『赤飯』を作ってくれました。
北海道出身の母の作る赤飯は、甘納豆が入った赤飯
赤飯が甘くて美味しい。

ピンク色は食紅を使っています。
食紅ちょっと入れて一晩ねかせて、この色になります。
たくさん具が入る赤飯と違ってシンプルなこの赤飯、
寝かせる時の塩加減、途中で しと を打つと時の塩加減が．．．。
塩梅って難しい～。

いつもなら金時豆の甘納豆を使うのだけれど、
金時豆の甘納豆が無くて、ちょっと小さ目の甘納豆で作りました。
味はね、うんうんちょっと母の味に似ている似ている。
でもね～何かが違う。　塩梅だよね～きっと。
姉に、優しい味だねって感想が．．．(-_-;)。




お隣の町に、おこわ団子って言って、
赤飯の中にあんこがはいった団子があったような。

5合ふかして実姉に送って、私の分は少しだけ。
家族は、甘い赤飯を食べません。(-_-;)
次の日、私のお弁当は、この赤飯でした。
天国から、赤飯見てくれたかな～。

金時豆の甘納豆探さなきゃ。