真間川の桜 ２０１５年

　４月４日、５日に宮久保さくらまつりが開催されます。今日（４月２日）散歩がてら真間川の桜を下見してきましたが、ほぼ満開なので写真に納めてきました。


　４月２日に撮影しました。

新じゃがの甘味噌炒め

材料（２～３人前）

新じゃが・・・・・・・・大粒３個
青ネギ・・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・適量

（調味料）
味噌・・・・・・・・・・大さじ２
みりん・・・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・大さじ１


作り方

１．じゃがいもはよく洗って、１個を４等分してサランラップをかけ、電子レンジで５～７分（楊枝がスッと通るまで）加熱する。青ネギは小口切り。（調味料）はよく混ぜ合わせておく。

２．熱したフライパンにサラダ油をひき、弱火でじゃがいもに薄く焼き色をつける。

３．焼き色がついたら（調味料）を加え、へらでかきまぜながら全体に絡める。

４．青ネギを加えて軽く混ぜ合わせたら火を止め、しばらくおいて味をなじませる。

５．味がなじんだら、器に盛り付けて完成。