簡単☆肉豆腐

材料（２人前）

木綿豆腐・・・・・・・・１丁
豚バラ肉・・・・・・・・１５０ｇ
人参・・・・・・・・・・１／２本
玉ねぎ・・・・・・・・・１／２個
サラダ油・・・・・・・・適量

（調味料）
だし汁・・・・・・・・・２００ｃｃ
しょう油・・・・・・・・大さじ２
みりん・・・・・・・・・大さじ１　
酒・・・・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・大さじ１


作り方

１．木綿豆腐は８等分してザルにあけて水気を切っておく。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形、人参は５ｍｍの半月に切る。

２．熱したフライパンにサラダ油をひいて豚バラ肉・人参を炒め、火が通ったら玉ねぎと（調味料）を加えて煮込む。

３．煮たったらアクをとり木綿豆腐を加え、蓋をして中火で食材に味がしみこむまで煮込む。（時々返しながら煮込むと時短になります）

４．食材に味がしみ込んだら火を止めて暫くおき、食べる直前に温め直し皿に盛り付ければ完成。