瀬戸内“日生の牡蠣” 2011年01月22日 | １．自由日記・健康雑感 先週の土曜日孫宅から殻つき牡蠣が送られてきたので焼き牡蠣をやるので食べに来いと電話、あったのでご相伴になった。 牡蠣の産地は備前市日生漁港の養殖牡蠣７０個もある。 先月１４日赤穂の義士祭で牡蠣ご飯を食べたが粒が大きく美味しかったのだが、兵庫県相生・赤穂と岡山備前市日生は昭和４０年ころから牡蠣養殖が盛んとなり粒が大きく良質だとされている。 . . . 本文を読む
