ステーキ・パーテーに招かれる

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　数日前、長女から電話があり客を招いて「ステーキ・パーテイー」をやるのでとのお招きがあり、一昨日の夜長女宅へ伺った。　行ってみるとメキシコ（チワワ）から日本の高等学校へ豊中市にある名のある女子のミッション・スクールに留学した１７歳のお嬢さん（スペイン系）でホーム・スティ受け入れ先の豊中のご家庭の都合で急遽、長女宅に数ヶ月、ホーム・ステイしてするそうで、そのこの子の歓迎会と敬老の日の祝を兼ねてのパーティだった。　長女宅に着き、しばらくすると留学先の学校から帰ってきた。メキシコの公用語はスペイ語だが会話はできるだけ日本語で会話するよう長女から注意された。（彼女は英語も話せる）我輩はスペイン語は全くできないから気が楽だ。彼女がシャワーを浴びている時、婿殿が知り合いの畜産農家の但馬牛もって帰宅した。

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　発砲スチロールをあけると目につくのがサーロイン・ステーキで牛タン、ヘレ、スジ肉が入っていた。

 

　牛肉の部位はネットで調べると上図のとおりで「但馬牛」となると見ただけで美味しそうである。ビーフの焼き方は婿殿が得意でコックさんは何時も婿殿にお任せである。

　コックさんは牛タン（牛の舌）から焼きはじめ歓迎の乾杯でパーテイーは始まったがサーロイン・ステーキは１枚２００㌘相当でそしてヘレ肉でそして最後はガーリックのフライド・ライスで我輩には多すぎると思ったが、美味しさあまりに、全部平らげてしまった。

　彼女の名はアランサ（alancer）さんと呼び、さすがナイフとホークさばきは上手で太るので脂身を上手に切り分け「神戸のロモ（スペイン語のレストラン用語で牛肉）」すごく、美味いと云って喜んでいた。

　今日のアランサは学校の宿題があるようで２０時過ぎにはパーティーを終え、食器洗いを手伝い、部屋に戻り自作の「紙芝居」を見せてくれた。紙芝居は自分の家族紹介、メキシコの位置や文化などを容易に片言日本語で説明してくれ判りやすかった。アランサは日本の都市は広島、東京、京都そして自分が留学する大阪は知っていたが神戸は全く知らなかったそうである。自分の住んでいる「チワワ州」は犬の中でも最も小さな犬の種類でメキシコのチワワ地域が原産地で、メキシコ湾やカリブ海も綺麗な海だと紙芝居で説明してくれた。チワワの街は隣国の米国、カルフォニア州の街までほど近く、家族と車で月に1～２度ショッピングに出かけるのが楽しみだと紙芝居の最後に説明し、宿題をすると言って終わった。彼女は毎日朝６時に起き、阪急六甲駅まで歩き、阪急豊中のミッションスクールまで、おおよそ６０分かけて通学する頑張り屋で陽気なセニョリータである。　冬休みに入り学業の合間をみて神戸や京都観光で日本文化も学びたいだろうと思うが、その時が同行するのが、また楽しみだ。