金魚日和

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関西風味にする

2014年06月16日 | 料理・食べ物

Nikon D90 + AF-S DX Nikkor 35mm F1.8G

昨日は新東名高速道路の東端までドライブった。
途中、サービスエリアに寄り、『うどん』などを食したのだが、コレがイマイチ関西風味が足りない。

こんなところで味をとやかく言うのもどうかと思ったのだが、
うどん自体の出来は悪くなかった為、なんとかもうひと味足したくなった。
2時間程熟慮した結果、『兄さん。』を足してみる事にした。

「うどん兄さん。」

声に出すと思いのほか出汁に深みが出た。
ウソだと思われた方は一度試していただきたい。
“安易に人を信じてはいけない”、と言う事がよくお解りいただけることと思う。



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