ノンエイジでは山崎に勝るウイスキーなし

ニッカは華やかさはあるが重厚感がない。
私のテイストは「山崎推し」だ。

もう山崎ないな

来週からはシーバス・リーガルに突入だ。
山崎の年代物の品薄は解消したのかな。

茶番の記者会見後に”「てりやきマック」のネジを胃内視鏡で摘出”公表

「てりやきマック」にネジ（時事通信）

消費者庁や保健所は全国一斉立ち入り検査をやる気はないのか。

恥ずかしながらシングルモルトの良さが分からんこともある

体調がいいときは嵌まるうまさがあるが、
そんな修行みたいな飲み方は疲れる。
安定感のあるブレンデッドウイスキーのよさもある。
シングルモルトでも山崎は別格だな。
スコッチも随分安くなったものだ。
たまにはグレンフィディックでも飲んでみようか。

山崎に合うのは雪印北海道100 クリームチーズだ

雪印北海道100 クリームチーズ（６個入り） 90g
女性には雪印北海道100 クリームチーズ　レアチーズケーキ（６個入り） 90gがお勧めだ。

定番はワインだろうけど。

やっぱり俺は山崎だな

竹鶴も悪くはないが、ハイランドクイーンもどきなんだよな。
山崎のふくよかなスモーキーフレバーはスコッチからすれば、
邪道なのだろうけど、舌が求めてしまう。
オールドパーが好きな人は文句なしで山崎だろう。

中国で深刻な海洋汚染で近海養殖エビほぼ潰滅か

中国の近海養殖で多量の薬品投与、深刻な海洋汚染の原因に―仏メディア
（Ｒｅｃｏｒｄ　Ｃｈｉｎａ）

豪の日本酒ブーム、この際、普通酒カテゴリーは厳格化すべき

豪で高まる日本酒人気、輸出額 ５年で２倍超に
（Ｙａｈｏｏ！）

日本酒ブームなのに酒米・山田錦が足りない
（ＷＥＤＧＥ　Ｉｎｆｉｎｉｔｙ）

普通酒（はてなキーワード）

新基準の私案は以下の通り。（改正点緑書）

1.米・米麹・醸造アルコール以外の原料を添付していない。
2.醸造アルコールの添加量が、白米重量の15%以下である。（アルコール分95%換算）。
3.精米歩合が80%以下である。（「且つ醸造アルコールを添付している」を削除。）
4.麹米の使用割合が10%以上。
5.農産物検査法によって3等以上に格付けされた玄米又はこれに相当する玄米以外の米を使っていない。
6.香味、色沢が良好である。（無濾過の場合はその特徴を損なっていないこと）
7.原材料名の近くに精米歩合を併記する。

これなら頭が痛くなる日本酒は撲滅できるはずだ。
混ぜ物が無制限だったり、正体が分からないのが条件の現行基準は噴飯だ。

なぜ、酒米減反や三倍醸造もどきの「清酒」の跋扈を許すのか。
その方が楽して儲かるからだ。
品種管理や等級格付けがめんどくさい農林水産省とワソ力ップ犬閧（仮名）
などというまがい物を作っている大手酒造メーカーが結託しての結果だ。

その構図は原発の利権構造と驚くほど似ている。

マスコミもこの問題を報じないという点では共犯だ。
大手酒造メーカーはゴールデンにＣＭを打つが、田酒は打たない。
まともな醸造では量が作れないからだ。
商業媒体に田酒や豊盃の味方はいない。
落第品は「廉価量販用アルコール」の名称以外は認めないことにすればいい。
発泡酒もそうだが、ビールもどきも基準クリア以外は、
「麦」「ホップ」などのビールを連想させる名称を使用禁止にして、
「廉価量販用アルコール」の表示を義務づける。
何がなんだか分からなくするのがいい。
今の国税庁のやっていることはアル中の助長だ。

最後に真野鶴（尾畑酒造）の「当蔵の醸造アルコールの添加についての考え方」を聞こう。

恥ずかしくないのか八海山。

国がやるべきことは、まがい物の商売とグルになることではなく、
真っ当な真人間の仕事を守ることだ。

腐った手羽先に消毒スプレーをかけて使用した

上海食肉工場現役従業員が告発！
「腐った手羽先に消毒スプレーをかけて使用した」（週刊文春）

そんなとこだろうよ。
納得の中国品質だ。

軽薄な”えせ”グルメのブランド信仰に警鐘

期限切れ鶏肉問題　マクドナルドとファミマが利用中止(フジサンケイビジネスアイ) - goo ニュース

今こそ全農と全漁連は「食の安全を憂慮する」との声明を発すべきである。
あと回転寿司と冷凍食品も怪しい。
外食産業チェーンは全部だな