所詮は高級インスタントコーヒー

ネスレ日本が業界団体から脱退　自社表記を認められず(産経新聞) - goo ニュース

飲むんだったらＵＣＣだ。
香料なら缶コーヒーだって負けない。

Ｖｉｔｔｅｌの５００ｍｌは通販で買うしかないのか

自販機でも売っているＥｖｉａｎと比べて、
Ｖｉｔｔｅｌは店頭売りも扱い店が少ない。
何をやっているサントリー。
そんなに「天然水」シリーズで儲けたいのか。
水道水まがいのものではなく、まともな硬水のミネラルウォーターを売ってくれ。
とうとう私の住んでいる地区では５００mlの販売がなくなった。
何を飲んでも下がらなかった私の血圧が、
ミカムロとＶｉｔｔｅｌの組み合わせで１３０mmHg以下に下がった。
Ｖｉｔｔｅｌは飲んだ瞬間重く、Ｅｖｉａｎはまろやかだ。
慣れてくるとＥＶｉａｎは物足りない。

奇跡の水の５００mlを北東北でも売ってくれ。
１５００mlは邪魔なので、外出時はＥｖｉａｎで我慢している。

※血圧が下がったのは、私の個人の感想、あるいは合っていたということで、
全ての人に利くものではありませんが、やってみる価値はあります。

舌づつみは許容されるべきなのか

どう考えたって「舌鼓」（つづみ）だろう。
おいしさの余り食べるのに夢中になり、舌が鼓を打つように動く様だ。
舌づつみでは何のことやら分からんだろう。
ＡＴＯＫでは両方変換にはなる。

中国産と「九条ネギ」を混ぜたと言い張る感覚 中華そば・天下一品

中国産などを「九条ネギ」と表示　中華そば・天下一品
（朝日新聞）

九条ネギは九条で取れたネギのことじゃない。
京都の在来品種でなければならない。
貴重品をクズと混ぜてしまう感覚が問題。

所詮その程度のグルメだ。
真摯な態度のラーメン店も多いのに、ラーメンの価値を貶める行為だ。

たいめいけん・びっくりドンキー・畜舎用殺菌・消毒薬

「味付ゆでたまご」に畜舎用殺菌・消毒薬を添加(読売新聞) - goo ニュース

岩手ファーム

内部通報にもばっくれ。
確信犯に対してどう出るたいめいけん、びっくりドンキー。
北東北でびっくりドンキーに入った人なら食ってるな。
炎上も時間の問題。

納豆巻きをカウンターで食べてはいけない

っていうか、銀座で食べてはいけない。
周りに誰もいないときに恐る恐る注文するものだ。
注文している同伴のお姉さんを目撃して衝撃を受けた。
ある意味、焼肉食ってるカップルよりズブズブなのかも知れない。
捨てられるぞ姉ちゃん。

納豆置いてる時点で「銀座」を捨てているのかも知れない。
ところで、関西では納豆巻きって置いてるのか。

納豆巻き食ってるようじゃ駄目だが

銀座の鮨屋のカウンターで甥と食べたい。
予約なしで入れる店は同伴ばっかりだからなあ。

デパ地下、グルメも崩壊で百貨店終焉へ

ホテル、百貨店で偽装を続発させた「レストラン」という世界の特殊性(ダイヤモンド・オンライン) - goo ニュース

デパ地下、グルメは百貨店復調の牽引車だっただけに、この衝撃は大きい。
わざわざ都心や中心街に行く必要はないと言うことだ。
ファストファッションの次はファストフードが席捲だ。

「イセエビ」考

イセエビ（Ｗｉｋｉｐｅｄｉａ）

まさか通販で買えるおせちが伊勢湾純正種だとは思っていないだろうね。
わたし的には日本産イセエビ属 Panulirusまでだとは思うが、
ミナミイセエビ属 Jasusも水産業界の慣習として認められているということだ。

正統派はお店に取りに行くなり、若い衆が今年もお世話になりましたと届けてくれる物だ。
ブランド店より地元の料亭。
今年は国産のいいのが入りましたとか、オーストラリアになってしまいましたが、
ロブスターとは違います、なんて店の人と話ができるのが真の通人で、
あそこはオーストラリアだ、国産だと吹聴しない。

ネットで取り寄せてギャアギャア言うな。
どうせＢ級グルメならホキとメルルーサのフライはどう違うんだいと、
ＨｏｔｔｏＭｏｔｔｏの店員と話せる位になれ。
高校生のバイトにウザイと思われるだけだろうがな。

でも「伊勢海老」は馬鹿が勘違いするので、いけないのかも知れないな。
三重県知事、三重県漁連の見解を伺いたい。
「伊勢海老」は本場で食うべきだよな。

オヒョウの「エンガワ」

元ホテル料理人が「偽装レストランの見抜き方」を指南(dot.) - goo ニュース

加工肉は論外だが、少なくともエビは出しているわけだろう。
気取ることなく、腕で勝負すれば真の庖丁人達は巻き返してくる。

問題はチェーン店、セントラルキッチンの食餌を提供しているところである。
そこにいるのは料理人ではなく、食品加工労働者である。
私は彼らを店とすら認めない。彼らが出す物は餌である。空腹を満たすだけの餌である。
一連の食材偽装が問題なら、回転寿司は詐欺である。

かっぱ寿司でオヒョウの「エンガワ」で嬉々としているようでは、
知ったかぶりである。
「良心的」な回転寿司の店は大概つぶれたか、チェーン化できないでいる。
回転寿司の食材詐欺、バイト管理の危険な衛生レベル、
それを補うための過剰な添加物、真空パックの横行。

マスコミが回転寿司に踏み込まないのはスポンサーだからである。
マスコミの正義に踊らされてはいけない。

一番怪しいのは管理栄養士である。
彼らが受けた教育は、天然素材よりはＨＡＣＣＰ管理の真空パックレトルト、冷凍食品偏重である。
大量調理の必要悪の教育が、食育に繋がると思ったら大間違いである。

頼もしいのは組織を離れ、反旗を翻した有為の管理栄養士達がいることだ。
彼らは資格をひけらかさないし、寄りかかることもない。
彼らだけが希望である。