私はサータアンダギーが苦手でした｡30年以上前に初めて食べました｡当時住んでいた名古屋近郊｡近所に沖縄出身の方がいて作ってくれました｡
わぁぉ｡けっこう匂いが～｡だから､それ以来サータアンダギーは食べていませんでした｡
何度目の宮古島だったか､高齢者予備軍8人のおばさん達が伊良部島へ渡る船待ちしている時､仲間が平良港の売店でお弁当やらおやつやら買いました｡当時全員のお財布を管理していたのは､いっちゃんです｡その買い物の中に「サーターアンダギー」がありました｡
🏖️下地島の中之島チャンネルで食べたサーターアンダギーはおいしかったのです😋｡それまで苦手だと思ったのが悔しかった｡
名古屋の近所の人が作ったサーターアンダギーは､ラードで揚げると言っていたので､それが苦手な理由かと思います｡
