秋そば、収穫中の前に

　そば打ちの話題から少し遠のいていましたが、一部始終報告しなければ次へのステップが踏めないとして、今夜から、いよいよその場面場面のレポートです。 　お気に入りのレザーベスト(マイ・イベント衣装ですな)を込んで、まずは計量です。　計量カップで計ればいいやと思ってたら“モリくん”が、「それはいかんぜ、『かさ』じゃあなくって量、グラム、何してるっ！」ってことで計量器を用意。 　 　「んー、なるほど、『 . . . 本文を読む