入魂、わかたのそば

　“わかたのそば”メンバーにお知らせです。まだ半分残っている玄そばを挽いて５、６月くらいに作業の後で「ざるそば」を楽しみましょう。 　①ふるいにかける、②ゴミを取る、③ふるいに通らない石を取る、④手でもむ、⑤もう一度ふるいにかける、⑥洗う？　という一連の作業を楽しみましょう。 　 　“わかたのそば”では、過日のコーミンカンでの自称センセーみたいに詳しくゴチャゴチャウンチクは言わないテキトーにみん . . . 本文を読む