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健康を祈るちらし寿司

2014年03月03日 | Weblog
写真はわが家のお雛祭りのちらし寿司です。

特徴は具がカラフルで多く、味はさっぱりして美味しく日本独自の文化をひき継ぐ味といえるでしょう。

ネットで調べてみると、エビは長生きを、レンコンは見通しが効く、豆は健康であれなど意味があるようです。

わが家でも家内が写真の木製の桶で大量につくり、ご近所や関係者にお裾分けしています。

今後も日本独自の文化は引き継ぎでもらいたいもの。

あなたのお家でもちらし寿司をつくりますか?