ヘルシーで美味しい大根料理

写真は鎌倉のグルメで有名なダイコン料理の「福来鳥」のみそ田楽です。

テニス仲間で鎌倉を旅する機会があり、地元の方に紹介していただいたもの。

初めて大根だけの料理をいただきましたが、これがとてもヘルシーで美味しいのに感激しました。
もちろん私だけでなく案内した仲間が異口同音に今までの料理の中でも最高の部類に入るとのことでした。

メニューは概ね次のとおりで量も十分でした。
・大根ラスク
・大根の前菜…鎌倉大根ホロヨイ気分、大根と小海老の天ぷら、大根と豆のおから、大根の酢漬け
・八丁味噌のふろふき大根
・福鳥のつくね、大根おろし添え
・大根のサラダ
・大根葉のご飯
・大根のスープ
・大根のデザート
値段は１人前￥3,150（飲みもの別）で比較的良心的でした。

鎌倉の正面出口は「小町どおり」など華やかなですが、この店は駅の正面から反対側の坂道を
１０分程度歩く閑静な住宅街にあるお洒落な店で、桜の写真が多く上品で、また行きたくなる店でした。

あなたも観光地で素敵な店に巡りあったことあると思います。

忘年会は鳥料理で開始

写真は銀座の鳥料理店です。華やかな銀座７丁目にあり上品な個室で忘年会のシーズン開始で
満員盛況でした。

料理は焼き鳥を中心に、豆腐料理もあり豊富なメニューで満足でした。

個室で仕切られているためグループの会話は安心してできるので、１年の反省には
好都合でした。

せっかくの集いのため、ぐちはできるだけ出さないで、参加者にとり、今年の良かったこと、来年の夢を
中心にトークをしました。

それぞれの想いを交換でき満足でした。

あなたも忘年会のシーズンで楽しい集いが重なると思います。

見ごろの鎌倉円覚寺のもみじ

写真は鎌倉円覚寺の紅葉です。見ごろを迎えて連日大賑わいです。

交通は横須賀「北鎌倉」駅下車徒歩３分で交通至便です。昼ごろ到着し、１時時間ほど見学、円覚寺自身も歴史のある
寺として見どころがありますが、いまどきは深紅に染まる紅葉が抜群でした。

事前の鎌倉市の観光課に聞いたとおりの情報で、紅葉が真赤に染まり、周囲に緑の樹木とコントラストが最高でした。

風のない温かい日で、境内を訪ねる人も写真のとおり多く、皆の予想では１日１万人を超えるのではいかと。

おかげで帰路１時ごろに北鎌倉駅に戻ったときは、さらに観光客が増え、狭い北鎌倉駅のホームにあふれ危険な状態でした。

都心からも近くでこうした素敵な紅葉を見られるのに感激しました。

あなたもお近くで紅葉を楽しみましたか。

薄暗い駅前喫煙所

写真は地元駅前の喫煙所です。

証明設備の不十分な薄暗い駅前の場所で結構多くの人が喫煙をしています。

大幅値上げで喫煙者が減少傾向にあるのも拘わらず意志を強く持ち続けているようです。

ただ困るのは近くのバス亭にまで煙害が及ぶことです。もっと人気のない場所に喫煙場所を
設置するか部屋で囲う必要があるかも。

最近は全般に煙のないクリーンが場所が増えているのが良いと思います。

あとは飲食店が禁煙対策に取り組んでくれることと思います。

あなたの身近では喫煙対策は進んでいますか？

赤づいた柿

写真は葉が落ちて赤く色づいた柿です。

ところが取り入れてみると、甘味のある柿と、渋みのある柿の半々です。

甘柿か渋柿かは外見からは見分けがつきません。実の一部をカットすると判明します。

このため、できるだけ熟すよう取り入れを待っています。ところが鳥も手ごろな食べ物と
期待しているようで、いくつかは食べられていました。

鳥と人間の我慢比べのようです。

スーパーでは美味しい柿が安く多数出回っていますので、あまりこだわることはないようです。

あなたのご近所の柿の実りはいかがでしょうか？

華やいだ雰囲気のクリスマスイルミネーション

写真は地元の東武線「せんげん台」駅前の大樹２本につけられたクリスマスイルミネーションです。

カラーの小型電球が点滅し行き交う人に華やかなクリスマスの雰囲気を感じさせます。

我が家ではクリスマスといっても海外の本場と違い、派手なお祝いはしません。

家族もいろいろな問題を抱えて四苦八苦していますが、皆が健康で前向きに課題に取り組みながら
クリスマスを迎えることができるだけでも幸せと感じています。

少し早いのですが、あなたにも幸せなクリスマスが必ず来ることをお祈りします。

元気のでるアメリカンフットボール

写真は地元陸上競技場のサブグランドでのアメリカンフットボールです。

ＴＶで見る限りは人口芝の大型競技場が通例ですが、芝生のあまりない土の競技場でもプレイを楽しんでいました。

ユニフォームや審判、ルール、看板などは本格的でした。競技参加のメンバーも若手が多く、動きも活発でした。

唯一残念だったのは、観客席のない競技場のためか観客が少ないことで選手も張り合いがないかも。

芝生がはげ落ちたグランドは気の毒でしたが、激しい動きにも怪我の心配が少ないのではと。

あなたはアメフトを応援することはありますか？

古いものが似合う新橋古本市

写真は新橋のＤ５１型蒸気機関車前広場の古本市です。

一昔前の機関車と古本とピッタリです。そのためか、お客様も年配者が多いように感じました。

あまり高価な古本でなく、比較的手ごろな価格の古本がテント単位で販売されていました。

古本と言えば神田と決まっていますが、最近はネットが定価の半額程度で古本を販売しているのが
人気です。

しかも書籍紹介サイトのアマゾンでは新本のガイドに並列して約半値以下の値段で古本ガイドを
しているのが目立ちます。

ネットで古本を購入したことがありますが結構きれいに装丁してあり安心しました。

あなたも古本をネットで購入したことありますか？

人気のデスカウントストア多慶屋

写真は御徒町のデスカウントストア多慶屋です。

電気製品を除き、日用品から食品、衣食住にいたるまで幅広い品のデスカウントで大人気です。

国産、輸入品も並行して安いためか、韓国や中国人のお客がいるのも特徴です。

私は身近な用品で靴、カバンなどが品揃えがあり安いので購入しています。

安さの秘密は何か不明ですが、お客が多く大量に販売されているのが理由の一つでしょうか。

ＪＲ御徒町、地下鉄日比谷線「仲御徒町」下車すぐのため便利な場所。

一度のぞいてみてはいかがでしょうか。

研修の目玉は気づき

写真は某社の管理者研修風景です。２泊３日で管理者の役割、基本的心構えなどを研修するもの。

最近の研修で心掛けているのは、受講者に多くの”気づき”を得ていただくために次の点を意識的に実施しています。

研修内容は基本を厳選し職場での実例などを多く紹介し実践と記憶の定着に役立つことを狙いとする。

研修方法は事前研修、自己診断、チェックリスト、質問、対話（フループ討議他）、フィードバックなどを活用しレクチャーは極力少なく。

受講者の感想も、様々な気づきを得て、自ら実践することの大切さを認識したことを強調しておられます。

あなたの受講されたセミナーの印象はいかがでしょうか？