石川・金沢で本格焼酎・清酒が買える店 酒千庵水上さん

ダンチュウに紹介されていて気になりお邪魔してきました。

北陸の清酒に今注目しているので気になるのです。

気になる蔵元さんも観る為に、スペシャルツアーとか言って飲み仲間と

強行軍してきました

こちらのお店ももともと普通の酒屋さんだったらしいのですが、数年前に

ご主人がお店に入られてから地酒に力を入れ出されたとの事。

ハイペースで進化中。

何百店といろいろなお店をうろうろし観、

お店の人と話してきたからわかります。

本当にお酒が好きで愛情を持ってお酒に接しているか、否か。

こちらのお店とお付き合いしていればいいお酒をいい感じでもとめられると。

いい感じというのが大事です。

既存の蔵元さんともいいお付き合いをされていて、自然といい蔵元さんと

新しいお付き合いも始められているようです。









ご主人に、晩酌はどの銘柄飲まれますかといつもの質問

「自分が試飲して美味しいと思った銘柄しか扱わないことにしていて、

入荷したものを全銘柄試飲するのでそれだけで精一杯です(汗）」と。

ちゃんとした商売するのは大変だ（ホント）