3年程前までお世話になっていたお気に入りのお店
最近東京出張が少なくなり連泊も無くなったので
お邪魔出来ずにいました
先日は東京にいる+ブログ7年目の記念すべき日ということで
迷わず選んだ
わ~び~す~けさん
とりあえずビールと付き出し
大皿料理から
あとロールキャベツは撮り忘れ
準備運動完了(笑)
早速日本酒清酒メニュー確認ですね
やはり呑んだことはあるけどあまり馴染のない銘柄から
西堀酒造さんの西堀
好きな飲み口なので冷酒で満足なスタート
表現が難しい飲み口なので説明はしませんが
長年の読者の方ならその傾向はわかると思います
大阪(ご店主が修行されていた酒販店)が仕入を始められたのですか
訊くと
私も知っている無濾過生原酒好きで
小仕込みの蔵元さんの銘柄を中心に扱われる近くの酒販店さんからの
仕入でした
16店中1店はわかったのでその他の県外取扱店さんを確認したいです
西堀酒造さんの門外不出の取扱店さんにお邪魔したことがあるので
そちらも取扱があるのかな~ともやもや状態がいやですね(笑)
2銘柄目は
やはり燗酒を呑みたくなって上喜元お燗純米酒をオーダーすると
「タンタンさんは古酒も飲まれましたよね」と古酒を薦められる
燗付けの間に酒器をチョイス
上喜元 特別本醸造 秘蔵古酒
本当は純米古酒で本醸造規格ではないようですが
履歴が曖昧になった為に本醸造として販売しているそうです
古酒もいいな~と思わせるいい感じの飲み口
もともと造りのしっかりしたお酒を醸される酒田酒造さんの銘柄ですから
3銘柄も古酒をチョイス
ぬるぬる燗で
杜の蔵さんの独楽蔵
こちらは酸好きな人に特におすすめの飲み口ではないかと
思います
食のバランスを考えてオーダーしていた肉豆腐
量はたっぷり
これでも一人なので量を控え目に提供してもらっています
ぬくぬくな料理も古酒に合いますねq(^-^q)
明日もあるのでということでここでお会計
4,200円で満足ナイトとなりました