カクシチ大黒屋 純米大吟醸 雄町 山形県 加茂川酒造さんの醸す銘柄をテースティング

見ながら代理購入銘柄を決めていて

目にとまったのでチョイス

所謂ジャケ買いですね

購入決定してからテースティングしました








購入した酒販店さんの説明書き

現在の醸造年度：2018BY

規格：純米大吟醸酒

香りは穏やかで瑞々しく滑らかなアタックを感じつつも、

伸びやかな甘味とゆったりと丸みのある味わいが広がり、

艶やかな余韻が滑りこむように喉を通り抜ける。

最後にやや芳醇な旨味が存在感を主張するかのようにちょっぴり顔を出すのがアクセント。

こちらも蔵元の屋号「ｶｸｼﾁ大黒屋」を冠し、

山田錦の系統とはまた違った顔を見せる“雄町米”の良さもしっかり感じられます