丹波杜氏のいる酒蔵一覧

丹波杜氏酒造記念館さんのパンフレットに

丹波杜氏のいる酒蔵が紹介されていました

瀬戸内市の高祖酒造さんは

前から気になっているので益々気になります(^O^)

南丹市の大石酒造さんの銘柄「翁鶴」も

大変気になっていますので

これまた

益々気になります(^O^)

櫻酒造さんは大きな造りをされていると思いますが

「桜一文字」という地元向け銘柄を少量流通

大和酒造さんも大きな造りですが

「大和鶴」という銘柄を明石市内で

少量頒布(魚の棚の料飲店さんで見かける)ということで

そういうことです

大和酒造さんは

薮田式濾過圧搾機を自社開発された酒造会社ですが

お酒は市販されていないので

一般の人には知られていないでしょうね

杜氏さんの追っかけもおられるそうですので

そちら方面から攻めるのもありかq(^-^q)

プロなら当然の攻め口なんでしょうけどね