鯛のしおから？

今日の

朝焼け。

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先日の博物館でもうひとつ気になっていたことが、ありました。

それは、黒田の書簡の中に、鯛のしおからがあったとかいう話です。

今、あるとすれば、腸や玉子、白子がありそうですが、この時代には

ちょっと想像がしにくいですね。（一杯やれたら、つまみにうまそう！）

平城京の長屋王邸宅発掘現場から出た、木簡には、

宗像氏から贈られた中に、『鯛の醤（ひしお）』と『鮒鮨』が

あったようです。（天平年間のころです）

醤（ひしお）は、大豆を原料にした液状のもの。というから醤油

の原型みたいなもののことでしょう。

いずれも壺か甕に詰めて、木簡をつけて送られてきたのでしょう。

というわけで、鯛の塩からについては“わかりません”（＾＾；

誰か、わかる人、教えてください（＾＾/