支店拡大中の「煮干乱舞」で絶品煮干し中華そばを飛ぶ鳥落とす勢いの煮干し系の名店「煮干乱舞」へ。2015年に埼玉・杉戸町の道の駅「アグリパークゆめすぎと」にて屋台形式で創業。その後、...

佐世保の赤マテ貝を使った「貝白湯」が魅力長崎・佐世保発「らーめん砦」が東京に初進出。JR亀有駅そばのショッピングモール「アリオ亀有」に2018年11月28日にオープンした。砦の代表...

こちらが1号店。東京・神奈川で人気の油そば専門店赤坂・一ツ木通りで2010年11月から営業する「油そば専門店ぶらぶら」。年中無休で平日11時から深夜2時まで通し営業という手軽さもあ...

「つけ麺 道」出身店主の絶品つけ麺を本八幡で京成本線「八幡駅」そばに2018年11月16日にオープンした「長男、もんたいちお」へ。ご主人は亀有の有名店「つけ麺 道」の出身で、亀戸横...

AKB48から転身。元アイドル渾身のラーメン堀切菖蒲園駅そばに2018年10月にオープンした「麺匠 八雲」へ。店主の梅澤愛優香氏は22歳。有期雇用のAKBメンバー「バイトAKB」と...

啜れば納得。船橋のご当地麺「ソースラーメン」千葉県船橋市のご当地麺『ソースラーメン』を啜りに「中華料理 大輦(だいれん)」へ。ソースラーメンとは、その名の通りカエシにソースを使った...

赤坂みすじ通り、深夜の給油スポット「一刀家」赤坂みすじ通りで深夜3時まで営業する「横浜家系ラーメン 一刀家」へ。世に家系風チェーンが増殖を始めた2013年に創業。2018年現在、赤...

羊料理の聖地で啜る、唯一無二の「魚羊麺」御徒町駅そば、羊肉の中華料理を提供する人気店「羊香味坊(ヤンシャンアジボウ)」へ。こちらは、神田のガード下にある中国東北料理の有名店「味坊」...

白河中華出身の店主が作る、ハイレベルな淡麗醤油東京メトロ半蔵門線の「住吉駅」を降り、四ツ目通りを南へ歩いて10分ほど。千田交番の向かいにある人気店「麺匠きくち」へ。ご主人は埼玉県上...

亀戸の路地裏で人気の絶品担々麺亀戸駅北口そばの担々麺専門店「ゴマ哲」へ。路地裏の分かりづらい場所にあるにも関わらず、確かな味でファンを獲得している。担々麺、トマト担々麺、担々つけ麺...