福島の濃厚つけ麺の雄「えなみ」福島交通飯坂線・泉駅から東北方向へ歩いて20分ほど。イオン福島店の南側で2009年9月28日から営業する「自家製麺 えなみ」へ。ご主人の江南太郎氏は首...

塩ラーメンの頂点といえる一杯福島駅と奥州三名湯のひとつ飯坂温泉を結ぶ福島交通飯坂線。「いい電」の愛称で親しまれる全長9.2キロの鉄道は、今年4月に開業100年を迎えたそうだ。今回の...

郡山ブラック起源の味を継ぐ「ますや本店」近年、知名度が急上昇中の「郡山ブラック」。福島県郡山市のご当地ラーメンで、その名の通り濃口醤油や溜まり醤油を使った漆黒のスープが特徴である。...

薄め・ぬるめが旨い！地元での支持厚い名店JR磐越西線・喜多方駅から南東方向へ歩いて11分ほど。会津豊川駅からもほぼ等距離。県道21号＝喜多方会津坂下線沿い、喜多方スターボウルの向か...

会津の繁華街で40余年の老舗「くるくる軒」JR只見線・七日町駅から東南方向へ歩いて15分ほど。市役所そばの花小路通りにある人気店「くるくる軒」へ。ご主人の星康治氏はラーメン修行を終...

ネオ喜多方ヌードル「空山」JR只見線・七日町駅から東へ歩いて6分ほど。銘酒・会津中将で知られる鶴乃江酒造や、300年続く会津塗りの老舗・白木屋漆器店などが建ち並ぶ「七日町通り」沿い...

復興のシンボル「道の駅なみえ」で旨い一杯を2011年3月11日、東京電力福島第一原発の事故を受け、町内全域に避難指示が出た福島県双葉郡浪江町。当時、町には約21,500人が暮らして...

喜多方「喜一」長男、我流で勝負！JR喜多方駅から北東方向に歩いて20分ほど。東北労働金庫喜多方支店の裏手にある「喜多方 満喜(みつき)」へ。こちらは喜多方屈指の人気店「喜一」のご主...

福島県民ラーメン総選挙殿堂入りの名店JR喜多方駅から東に歩いて13分ほど。喜多方警察署の裏手、県道210号＝稲荷橋通りから路地を少し入った場所にある「喜一」へ。土日は休み。営業日も...

伝統の味わいとは一線を画す、革新の「はせ川」JR磐越西線・喜多方駅から北へ3キロ。中心市街から外れた住宅街の一角で行列を作る「食堂はせ川」へ。元々は昭和57年に祖母が創業した定食屋...