「鶏のプロ」が作った、安定した旨さの一杯新橋の本店をはじめ、東京、神奈川、東南アジアにまで出店する「麺屋武一」。秋葉原にある2号店は、2013年7月にオープン。中央通りを昌平小学校...

昭和の趣がドンブリから溢れ出る滅多に用事のない三鷹だが、行くと必ず立ち寄るラーメン屋がある。南口徒歩2分、昭和な地下飲食店街にある「みたか」。久住昌之氏の小説にも描かれ、2010年...

クリーミーなホタテのラーメンに舌鼓カネテツデリカフーズの「ほぼホタテ」という商品が神。ホタテの貝柱を模した蒲鉾で、6個入り250円。これが揚げて良し、焼いて良し、そのままで良しの優...

都電荒川線の終着駅で啜る正統派の鶏醤油都電荒川線の終着・三ノ輪橋の駅前、日光街道沿いに旨いラーメン屋がある。ビブグルマンにも選出された「トイ・ボックス」。鶏ベースの雑味のない醤油清...

油そば専門では大手。深夜の油組で罪悪感を啜る！熱々の麺をタレに絡めて啜る「油そば」。そのチェーンとしては大手になるのが、こちらの「東京油組総本店」だ。ここ赤坂見附をはじめ、渋谷、神...