店の外観に騙されるな！稲荷町の隠れた名店ご主人は元フレンチシェフ。その経験を活かし2ヶ月毎に開発する期間限定メニューで人気上昇中の稲荷屋。今年1〜2月は鴨コンソメ、3〜4月は蟹、そ...

安くて旨い！北千住の名物店「りんりん」で寄り道をラーメン一杯330円、餃子1枚220円。合わせてなんと550円。北千住駅前のアーケード商店街「きたろーど」と日光街道がぶつかる交差点...

内房「竹岡式ラーメン」の進化系がここに！千葉県内房のご当地麺「竹岡式ラーメン」。チャーシューの煮汁をお湯で割っただけのスープに七輪で煮た乾麺。トッピングはチャーシューと刻みタマネギ...

袖ヶ浦名物！真っ白なスープのラーメンとは…？袖ヶ浦に変わったご当地麺がある。その名も「ホワイトガウラーメン」。スープに牛乳を使った一杯だ。千...

サイドメニューも評判が高い赤坂の老舗東京・赤坂で1970年に創業した、味噌ラーメンが人気の老舗「一点張」。かつては日吉に、今はたまぷら〜ざに支店を展開。みそ、合わせ、辛味噌の3種の...

レトロかつキッチュな店内で啜る人形町系の味大勝軒。首都圏の人なら、誰もが一度は耳にした事があるだろうラーメン店だ。数多く存在する大勝軒は、ルーツにより4つの系統に大別できる。有名な...

台湾まぜそば「元祖の味」を繁華街でお手軽に台湾まぜそば。コンビニでの商品化に加え、関東・関西圏では専門店も出店し、もはや全国区。ピリ辛のミンチ肉やニラ、ネギ、卵黄などを極太麺に絡め...

名古屋メシの最終兵器「玉子とじラーメン」に舌鼓名古屋駅の西側を歩く観光客は少ない。高層ビルが並び近代的な東側に対し、西側は下町っぽさが残るエリア。戦後は闇市をきっかけに、ドヤ街や風...