２月20日のごはん 2019-02-20 18:34:44 | 日記 ブランチ。 夜はカレー。 塩豚を仕込む。 水気をとる。 塩を塗りこむ。 「塩豚を作っていると、塩が手にいっぱいついて自分が塩人間になりそうだ」。 ラップでぴっちりくるむ。 ジップロックにいれて、３日間、熟成。楽しみ〜
