大葉入りスクランブルエッグ

トマト、チーズ、きゅうりは角切り。大葉は千切り。
卵、マヨネーズ、大葉、顆粒コンソメは、混ぜ合わせる。



フライパンにオリーブオイルを入れて、トマト、きゅうり、チーズを軽く炒め塩コショー。野菜を端によせて、
混ぜ合わした卵を入れて、少し固まりかけるまで待って、箸で大きく混ぜ合わせる。



皿に盛りつける。


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トマト入り白菜と海老のグラタン

紫玉ねぎをスライスして、バターをのせて電子レンジ６００ワットでエレック。



白菜は、サッとゆでて、1㎝くらいに切る。



エビは、オリーブオイルを入れて、炒めて、塩コショー。



玉ねぎ、白菜、海老、ざく切りのトマト（種座はとる）を混ぜる。



電子レンジ６００ワットで、作ったホワイトソースで和え、パン粉をふり、ミックスチーズをかけて、オート調理。グラタンで。

7月の薔薇

淡いピンク色の7月のばらです



シュウマイ、キュウリちくわ梅味噌かけ、オクラのお味噌汁、トマトの酢漬け、ラディッシュの蜂蜜酢漬け、キュウリの佃煮で食卓。

夏野菜と海老のオイスターソース炒め

茄子は半月切りピーマンは、1㎝くらいに千切り。オリーブオイルをかけて、ラップをして、電子レンジ葉果菜の調理でエレック。
トマトは一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて、むきエビを炒め、軽く塩コショー。

炒めたエビに、エレックした、茄子とピーマンを入れて、軽く炒め、オイスターソースと、醬油をいれる。仕上げに一口大に切ったトマトを加えて混ぜ合わす。

きゅうりとイカの中華風炒め

きゅうりは斜め薄切り、生姜はみじん切り。イカは、輪切りにして、ビニール袋に入れて振って片栗粉をまぶす。



胡麻油をフライパンに入れて、生姜と、片栗粉をまぶしたイカを炒め、調味料の半分を入れて炒める。（調味料　　豆板醬、シャンタン、酒、醬油）
次にキュウリをサッと炒める。残りの調味料を入れて炒め、仕上げる。

夏野菜

畑の夏野菜でてんぷらを。茄子、ピーマン、を主に、新生姜と、イカリングフライをしました。

梅

梅ジュースと、梅味噌ができました。
瓶もきれいに洗って、片づけました。

金魚草

実家へ行くと、金魚草や、百日草などが、きれいに咲いていました。



お惣菜は、鯵と南京の天ぷら、キャベツの温野菜、肉じゃが、とーふとわかめのお味噌汁、トマトの酢漬け、醬油豆、キュウリの佃煮で食卓。

青森

JR五能線より　日本海



白神山地　　青池



飛行機の中より　　夕日の空

2023/07/03

奥入瀬渓谷です。気持ちの良い森林浴ができます。