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★材料
・ 茄子 トマト ニラ スパゲティー
・ ニンニクパウダー 一味 オリーブ油 サラダ油
鶏がらスープ(顆粒) 茹で汁
★作り方
１ スパを茹でる
２ 茄子は 厚めにスライスしサラダ油で炒める
トマトはヘタをとり 中心に菜ばしを刺し コンロの直火で炙り
冷水にとって 皮を剥く
ニラは 食べやすい長さに切る
３ フライパンにオリーブ油を適量入れ熱する
４ １と２を３に入れ炒める
５ ４に ニンニクパウダーと鶏がらスープを入れ
茹で汁を少量入れ馴染んだら 出来上がり
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＝Point＝
鶏がらスープがなければ ほんだしでも ＯＫ！
辛党の私は 一味を入れるが なくてもっ。
