冬瓜

　　　　　


季節外れですが…


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★材料

・　冬瓜
・　(Ａ)だし汁　醤油　砂糖　　
・　(Ｂ)水溶き片栗粉

★作り方

１　食べやすい大きさに切り　冬瓜の皮を剥く
２　１を鍋に入れ　ひたひたまで(Ａ)を入れ柔らかくなるまで煮込む
３　具を皿に盛り　残り汁は　(Ｂ)でトロミをつけて
　　具に掛けて出来上がり


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＝point＝

味付けは　うどんの汁程度の味付けで。
トロミはあっても　なくても　お好みで。