知る人ぞ知る、共平亭の「やわらかいの」店のおばちゃんに「やわらかいの」頂戴！ってゆうて通じるのが素晴らしい。あちらこちらの席からオーダーで「やわらかいの」と飛び交う。なんやねん、「やわらかいの」って・・・（笑）皿うどんの麺がフライ麺じゃなくて焼きそば用の麺なのだ。ものすごいボリュームでとてつもなくでかい。昔、営業時代、先輩達は軽くこの「やわらかいの」を平らげ昼からの営業活動に励んでいた・・・今思えば脅威の胃袋だ・・・ちょい甘めのあんかけとちょい焼き焦げのついたそばが見事にリミックスしこれがまた旨いの。でもくれぐれも注文時はビッグサイズにお気をつけを！
