いかりんの『うっしっし~日記』

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【焼肉】北新地の「肉彩一歩」のオートクチュール焼肉

2015年06月25日 | 焼肉・ホルモン
北新地「肉彩一歩」さんでの肉オーダー


高級感漂うVIPな雰囲気でいただくオープン7年目の焼肉店



お客さんの要望に耳を傾け、臨機応変にアレンジしてくれる「オートクチュール」スタイルの焼肉店なのだ

ホテルの中華シェフの経験あっての創意工夫されたアジアンベースの序章メニュー

本編に入ってもお客様に寄り添った演出の見事な肉達!塊のお肉フィレ、モモに上品で甘美なハラミやロース芯、塩タンなど



前半出てきた立体テール焼きがなんとも美味すぎる、塩との絶妙なシンクロ
テールはスライスだけやない!この立体感!たまらん♡
テッパンメニューらしい
うん、わかる!

ラグジュアリーな雰囲気に塊肉が良く似合う
下処理を時間かけてやってるだけあっての見事な食感に旨しテイスト
見た目は同じでも味の深さや個性が全然違う



さすがのオートクチュール焼肉

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肉彩 一歩
06-6170-2929
大阪府大阪市北区堂島浜1-3-22
ビル堂島タウン1F

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