【つけ麺】シャンプーハットてつじさんのつけ麺のお店「宮田麺児」

シャンプーハットのてつじさんと言えば、有名なつけ麺フェチ（笑）で
つけ麺王子のてつじさん入魂のつけ麺屋さんが心斎橋にある。

オープンして少し経過したにも関わらず、相変わらず超人気で
連日並ばない日はないのでは？

私も以前チャレンジしたけど、あまりに並んでるしお腹ペコペコ
警報に負けてスゴスゴ諦めた苦い経験がある。

今回は無事に入店でき、待ちに待ってたてつじさんのつけ麺TSGを
食べた！！

てつじオリジナル麺のTSG（並で850円）
オーストラリア産のASW（中力粉）とプリプリ感が
特長のプライムハートをブレンドした完全オリジナル麺。

まず麺だけ食べてみた。確かに納得の麺だわ
麺の個性がこれでもかってぐらい出てくる
自己主張の強い強力な麺だ！

そんな麗しい麺にベストマッチなスープをと考案されたのが
ベジタブルポタージュスープ。
とってもクリーミーで美味しい。
でもってちゃんととんこつと鶏がらのスープも出ててええ具合に融合してるの。
麺の間を絡み合い旨味を増大させてるの
そして身体に優しそうなエッセンスたっぷりで
ベジタブルというだけあって野菜がふんだんに入ってるの。
見てトマトもごろんと！

意外にもトマトがあうんだよ～

ただ１つ、惜しいな～って思ったのが
「煮卵とメンマ」
折角の素晴らしい麺とこだわりスープなのに
この２つがイマイチだったの
もったいな～いって食べながらずっと思ってました

きっとこの辺りまで、てつじさんの魂が宿れば
超人的なつけ麺になるのではないかな～

ちなみに、この日もてつじさんが来られてました。
お客さんに店の名刺をひとりひとり配って挨拶してる
姿は、商売人として素晴らしいって思っちゃいました。
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宮田麺児（みやた めんじ）
06-6243-1024
大阪市中央区東心斎橋1丁目13-5