こんばんは。
『緊急事態宣言』福岡県も解除されました。
わたくしはまだ指示待ちの宙ぶらりん状態ではございます。
運悪くどしゃ降りではありましたが、
昨日は所用で博多駅まで出ましたので、
帰りに春吉の以前勤めておりましたところからお持ち帰りしてきました。
隠・台所 久岡家さんの
アラカルトメニューから
『きなこ豚の塩とんかつ』(１人前2000円)です。
『塩』とんかつとは、
お酒といっしょに楽しめるよう
塩で味わっていただきたいとんかつです。
きなこ豚の脂身の旨みがお酒によく合うのです。
個人的には、和がらしと柑橘だけでいただくのが好み。
お持ち帰りにお塩だけでなく、ソースもついているので(辛子と柑橘は自前)
まず『塩』→『ソース』で味を変えても楽しめます。
久岡家さんのきなこ豚のとんかつといえば、
昨年の５月に博多駅で行われた『A級グルメ大食覧会』でも登場した
パンのうん倍分厚いとんかつが衝撃的でした。
今回はさすがに、
そこまではいきませんが、
結構薄めに切ってあるなと思ったら、
こういう理由だったのですね。
弁当箱からはうかがいしれぬこの厚み。
やはり、分厚いです。
２人前を３人で分けました。
(野菜はキャベツ以外は自前です。）
おごちそうさまでした。
『隠・台所 久岡家』さんの情報
始めました♪
ご近所さんです(^^)
本と、コーヒーと思い出の詰まった場所にしていきたいと思います（*＾＾*）
最近、本読んでないな～(^^;ゞ
