吉野家 本日オープンです。。。

吉野家　本日オープンです。。。

今日から、８日までオープン特価あるみたいです。。。
店の作りは、残念ながら、今風です。長岡や新潟の黒崎店みたいな
昔からの、アノ作りではありません。。。

いつ振りに食べたのか定かではありませんが、
味噌汁がとっても普通？になっちゃってました。

個人的にはアノ、おもちゃ？みたいな味噌汁の方が好きでした。（笑）

まぁ、何はともあれ、新しい歴史の始まりです。。。

燕市 三友軒

燕市　三友軒

最近では、お昼のみの営業なので前に比べて、行ける機会が減ったのが
残念な、三友軒です。。。（まぁ、しょうがないですけど。。。）

燕でありながら、アソコまで強烈ではなく、さりとて、今時の
ニュー燕三系ほど、やわではない！といったポジションでしょうか？

醤油が、昔に比べて若く、サラッとした方向にシフトされても
（実は結構前）三友軒らしい味が守られてるのはさすがだと思います。
魚介系が押し出してくるいい味わいは、後味も良く、燕の名店っぷりを
強く感じます。麺は例の近藤製麺か？　脂っぽいスープに無難に合わせるには
もはや、ベストチョイスな観がありますね。。。
チャーシューは、いい感じのバラで、肉質がよく分かる味付けです。
メンマも、いい味付けです。あとは、ネギとノリといったところなのですが
この、ノリがなかなか、スープにヒタヒタになるといい味わいでして。。。
好きです。私。。。「ラーメン発見伝」では「もはやノリなんぞ。。」みたいな
時が、ありましたが、なんの、なんの。。。絶対、ここんちは、トッピングから
外してはいけないと思うひげじじぃなのでした。。。

ひさーし振りに食べに行きましたが、やっぱり美味しかったです。
ご馳走様でした。。。。