新潟市 くら田

新潟市　 くら田

東堀をはさんで、中華のカトウの反対側。。。
早朝　7時から営業という事で、行ってみました。
取材拒否というお店で、あんまり本やら何やらでは出てこないお店らしいです。

店内には、クイズやら、微笑んでしまうような貼り紙が壁にあり
待ってる間、退屈しません（笑）

大盛は無料で、「残すと100円よ！」システムらしいです。
そんな訳で、ラ－メンの大盛をお願いしました。

細めんと平めん、醤油と塩を選択できるみたいですが、初めてなので
細めんと醤油というスタンダ－ドな組み合わせにしてみました。

カツオな魚介系のいい香りです。見るからに美味そうです。
アッサリという一言では語れない、奥深い甘さと旨みを感じます。
なるほど。。。評判がいい訳だと納得です。
麺は、細めでストレ－ト。茹で普通。ツルッとした触感と噛んだ時の食感が
見事です。。。これはいいなぁ。。。朝、食べても昼に食べても。。。
（営業は、ＰＭ３時くらいまでらしいです。。。）
トッピングのチャ－シュ－やメンマもス－プの味わいに見事に合ってて
思わず、「また来よっ！」と思ってしまうのでした。
今時、これで５００円という値段も嬉しいです。感謝です。。。

次は、是非　平麺なるものを試してみねば！と思うひげじじぃなのでした。
こんな素敵なラ－メンをこんな時間から食べられるなんて。。。
いいなぁ。。。新潟。。。　　　ご馳走様でした。。。