下鴨茶寮の夏はやっぱし、鱧ですよね。

【ちょっと一息】

またまたお中元でいただきました。

京都　下鴨茶寮（場所は、iタウンページ！）

老舗料亭の鱧づくし

です。

下鴨茶寮は、安政３年（1856年）創業の京都にある有名老舗料亭です。行ったことはないですが、有名です。

もう夏と言えば「鱧（はも）」。

東京では、なかなか売っていない、売っていて高いんですよね。

大阪だと、スーパーで一皿３００円ぐらいでしょうか。夏バテしたときには、酢味噌をからませていただくと、美味しいんですよね。

大好物なんですよ。

今回は、ものすごく贅沢です。

鱧の湯引き　５人前ぐらいに、梅肉・酢味噌、それと付け合せ（ラディッシュ、すだち、ミョウガなど）。

それと、冷そうめんセット（海老・椎茸など）がついています。

ということで、いただきました。

酢味噌は旨い



骨切が細かいですよね。酢味噌も特製のようで、色、味共に薄目。

梅肉はちょっと苦手なんですが、これは細かな梅肉が入ってグー。



冷そうめんは、出汁が京風なんで、私の口にはぴったしです。



それなりのお値段なんで、しっかりと味わいました。

ご馳走様でした。