パンを焼きました。

土曜日の午前中は仕事。午後にパン教室。

刺激を受けて、よし！やるぞ！と思ったけど、、、、。

日曜日は、なんだか疲れて、一日中グータラ暮らしました。

一日出かけると、その翌日は疲れて何もできませんなあ。

年ですなあ。

でも、今日は、朝から元気なので、パンを焼きました。

２次発酵させようと、成形したパンを衣装箱（これが意外に便利。）に並べて蓋をして、毛布をかけて日向ぼっこ。

４０分後に開けてみると、全くふくらんでいない！

温度が足りない。

それは当たり前。だって今は冬なんだから。

日向ぼっこで大丈夫だと思ったんだけど、甘かった。

３０〜３５度必要なんだって。

大急ぎでバスタブにお湯を張って、衣装箱を浮かばせました。

３０分後、なんとか膨らんだので、焼きました。

イースト菌様のご機嫌を損ねたようですが、一応出来ました。






出来立てを食べたら、すごく美味しかった。（自己満足）

膨らみがいまひとつなのですが、明日は作りません。

もっといいパンを作ろうとハマって、毎日パンを焼いたらとんでもないことになるのでね。

ぼちぼちやります。