梅仕事・1

小梅2キロ❗️

5月31日、近所のスーパーでゲット

1キロは、、、

梅サワーに

JA紀南のUMEレシピより

リンゴ酢と氷砂糖


漬け込んで、毎日ビンをふりふり

で、、、

今、こんな感じ

1ヶ月後が飲み頃だって

もう少ししたら飲めるね~💕

そしてもう1キロは、小梅の昆布漬けに挑戦

2016年のきょうの料理から

重信初江さんのレシピ

先ずは、塩漬け

お米を重石代わりに


梅酢が上がってきたので細切り昆布を入れて冷蔵庫へ

毎日、1回ふりふりして2ヶ月後から食べ頃

8月が、楽しみぃぃ😍

梅仕事は、もうしばらく続きまーす

ファイト‼️

あるとき〜⁉︎ ないとき〜⁉︎

6月10日のこと

水戸市唯一の百貨店、京成で開催中の

"なにわ大阪と京都・神戸の味めぐり"へ

会場の外まで続く長〜い行列に並んで、551の蓬莱の豚まんを買ったの

お夕飯にいただきましたよ〜

福井在住中、テレビでは、蓬莱のCMが流れていた。

"あるときー❗️ないときー❗️"って、、、

あるときは、なんでも上手く行ってハッピー！っていうCM

今でも流れているのかしら？

ここ茨城では、見たことないCMです。

京都方面に遊びに行くと電車やバスの中で蓬莱の袋を持った人は、その強烈な香りで視線を集める

で、福井から京都に遊びに行くと。。。

京都の漬物と甘味と豚まんのお土産を駅ビルで買う事になった

今回、帰りの車の中では香りが気にならなかった。レシピが変わったのかなぁ？

この辺りで言えば、ケンタッキーの袋を持った人に出会うと、、、

食べたくなるなるケンタッキー‼️

そんな感じかなぁ😆👍

エスカルゴバター

パセリを収穫‼️

エスカルゴバターを作ろう👍

パセリ、バター、ニンニクを用意して、フードプロセッサーへ

この組み合わせをエスカルゴバターと呼ぶそうです。

残念ながら？エスカルゴは、未経験だよー🐌きっとこれからも食べないと思うけどね。。。

ラップで包んで冷凍庫へ

これでいつでも必要な分だけカットして使えるね

ジャガイモとタコのエスカルゴバター和え

あ、ジャガイモ収穫前だったので、これは市販のジャガイモです

次は我が家のジャガイモで作りたいなぁ💕

ジャガイモの収穫

ジャガイモを収穫したよー‼️

少し早いかなぁ？

でもせっかく3日も続いた梅雨の晴れ間

今しかないでしょう

6月17日、お庭には、、、

百合が咲き誇り

紫陽花もしめやかに

ドクダミは、はばかることなく咲き乱れて、、、山椒はどこ？

そんな時に収穫したジャガイモ

まぁまぁの出来かなぁ？

とりあえずテラスに干してから段ボール保存します

お夕飯に味見

レンチン後、バターを乗せてトースターに

美味しいぃぃー😋👍

合わせたのは、、、

八宝菜と

おあげを焼いて

生ジョッキ缶でカンパーイ‼️

あー！あふれたぁー

収穫に感謝して、ごちそうさまぁ❣️

6月のごはん・2

パクチーを収穫‼️

トムヤムセン風サラダにパクチーをたっぷり

この日は、カレーの日

レトルトのグリーンカレーを2種用意

 oisixのヴィーガンの日

"野菜たくさんガパオライス"

"しょうが&しいたけの香りスープ"

と、

パクチーをいっぱいトッピングしたシーフードサラダ😍

あーぁ！

今回も、せっかくのビーガン料理を台無しにした一皿を追加してしまいました💦