知りすぎていた男

ヒッチコックは周囲の反対にも拘らず主演女優に歌手のドリス・デイを起用したのですねぇ。
それは大成功でした。音楽を極力使用しないことで、彼女の歌う「ケセラセラ」をグッと引き立てます。
監督はこの作品のオリジナルとも言える「暗殺者の家」（1934）をアマチュアの傑作と呼び、
「知りすぎていた男」（1956）をプロの傑作と呼んだとか。
いやぁ～映画って本当に面白いものですね。

Fusilli ai peperoni
ピーマンのフジッリ・パスタ
Scottate 3 pomodori freschi per qualche minuto, sbucciateli, toglietegli i semi e tagliateli a dadini.
新鮮なトマト3個を数分間ゆがいて、皮をむいて、種を取ってさいの目上に切る。
Metteteli in una terrina insieme ai peperoni grigliati tagliati, a un ciuffo di basilico e prezzemolo tritati e a uno spicchio d’aglio sbucciato.
それを、グリルして切ったピーマンと、一房のバジリコとイタリアンパセリのみじん切り、皮をむいたにんにく1かけと一緒にボウルに入れる。
Condite con 4 cucchiai di olio, sale, pepe, mescolate e lasciate riposare.
オリーブオイルをスプーン4杯、塩、こしょうで味をつけて混ぜて、休ませておく。