獺祭（だっさい）ですが， ３割９分ですが， 違います。
「遠心分離」です。
うまい。 甘すぎず， すっきり， 清澄，
どこまでも 飲み続けられます。
３人で 一升 空けてしまいました。
いわく，
「いやなところが 何もない 酒質」 にした とのことです。
いやなところが 何もなくなると いいところも なくなるかと 思うのですが，
確かに， 嫌なところが なくなって， 良いところ だけが 出ています。
Splendid ！！！ です。
旭酒造 さん やりますねぇ。
本当に 日本酒 百花繚乱 です。
これは，生原酒 おいしいですが， 結構 甘い ですね。
日本酒 ばんざ~～い。
