商工会に行ってみた

小規模事業者の互助会（？）のような組織「商工会」。建部にも「岡山北商工会建部支所」というのがあるので、行ってみました。（岡山市の中心部は「岡山商工会議所」が管轄しているが、建部は違う）事務所は福渡郵便局の近くにあって、常駐職員は２名？やっぱり田舎だけあって小ぢんまりとしています。岡山の商工会議所（結構大きなビル）とはえらい違いだ。
話を聞くと、年会費１万円で会員になれば、記帳指導や経営指導なんかも受けられるらしい。会員になる前にも多少の相談は受け付けてくれるし、「税務申告なんかは税理士さんに頼むよりも安上がり」という話は前にコーヒー屋さんに聞いていたので、開業したら会員になった方がよさそうな感じでした。
シーフードと豆腐のカレー。

油断大敵

先日からイノシシの襲来を防ぐべく敷地に「囲い」を設置して以降、畑へのイノシシ侵入は防がれている感じですが、包囲したのは家の周りの畑のみ。敷地の端っこには南瓜と野生じゃがいもがあったけど、今まで被害がなかったからまあいいか、と、何もしていなかったら…。
今日、久しぶりに敷地の端っこまで見回りに行くと、南瓜の苗は掘り返され、野生じゃがいもは全部盗まれていました！気が付いていないわけではなく、育つのを待っていたんだ…。ちょうど近所の人が通りかかって、「ウチも南瓜とズッキーニを掘り返された」と言われてました。別の人からは「イノシシだけじゃなくてハクビシンも畑を荒らすで。ウチは多分ハクビシンにやられた」と言われるし、ここら辺はどんな害獣の宝庫なんでしょうか？そういえば、少し前にウチのすぐ近くの水のない用水路で「イタチのようなかわいらしい動物の（多分）つがい」を見かけたけど、あれがハクビシンだったのかな。全く油断できない。とりあえず、明日はまだ生き残っている南瓜を囲いの中に避難させなくては。
ひれかつ。

梅ゼリー

先日また梅ジャムを作りましたが、毎回種の周りの果肉がちょっぴり取り切れなくてもったいない。（梅ジャムを作る時は梅の実を種ごと煮て、適当なところで種を取り出します）
何かいい方法はないか考えた結果、取り出した種に少しの水を加えてしばらく放置した後にかき混ぜると果肉が取れやすくなって梅ジュース的な物ができることがわかりました。これはジャムに加えることはできないので、ゼリーにしてみました。

試作の結果、ゼラチンよりも寒天で固めた方がさっぱりしていておいしい。梅ジャムの副産物ですが、梅ジャムを水で薄めても作れそうです。メニューに加えようかしら。
あじの開き。

更新に時間がかかる

昨日の夜「ＰⅭの更新プログラム」をうっかり起動させてしまったらとんでもなく時間がかかって何もできなかった…。結局、更新が終わったのはつい先ほど。一晩がかりの更新って、いったい何？
昨日はあじフライとコロッケ。

メーカー欠品解消

先月探し回った挙句に「メーカー欠品です」と言われた棚受けがやっと手に入りました！ダイソーに行く度に探すようにしていたら、昨日入荷しているのを発見して、迷わず購入。これで思っていた通りの棚が設置できました。

「欠品」と言われて約３週間。諦めなくて、よかった。
豆腐ハンバーグトマトソース。