お化けきゅうり

今年もこの季節がやってきました。お化けきゅうりです。まな板からはみ出しています。包丁よりも長い

先日お化けきゅうりが採れたときにクックパッドを見て、きゅうりのＱちゃんもどきを作りました。鷹の爪を多めに入れた辛めな味付けが旦那さんや義母に好評です。とくに義母からは巨大きゅうりが採れると、「また作ってね(^O^)」と渡されるほどです。

ちなみに私が参考にしたレシピはこちら。

出来上がりはこんな感じです。食欲が落ちるこの季節、ピリッと甘辛いこのお漬物だとご飯がすすみますよ