新星を食べてみました。新星は形がリンゴに似ているためリンゴ梨と呼ばれています。熟してくるとリンゴのように赤みがかってくるそうです。
しゃきしゃきとした歯触りで酸味が少なかったです。ただ、思ったより甘さが弱かったので旦那さんに聞いたところ、「ちょっと採るのが早かったかも。。。熟すとふけるのが早いので採るタイミングが難しくて。。。」と言い訳されました。ちょっと赤みがかってくる頃が食べごろだそうです。ただ、この梨は追熟を殆どしないため木でできるだけ熟させて収穫する必要があるそうです。今度はまさに食べごろの新星を食してみたいと思います。
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