お彼岸だからか・・・

傷梨を500円で売っていて、普段はそれが良く売れるのですが、昨日は大きくて形の良い梨(青新高）が良く売れたそうです。

青新高はすごく珍しい梨なのですが、掛け合わせて作られたのではなく、新高梨の木から枝変わり（突然変異）で出来た梨だそうです。同じ木から出来たので味は普通の新高と違わなそうですが、私は新高の方が甘い気がします。そして青新高の方が固い気がするのですが、色が青いからそう感じるだけかも。。。（隣で旦那さんが、俺は青新高の方がすきだとつぶやいています）

昨日のお客さんの話だと、しまっている直売所が多かったようです。最近は晩生の梨よりも早生の梨を増やす傾向にあるようですよ。涼しい時期よりも暑い時期に食べる梨の方が美味しくかんじますもんね

青新高は松屋梨園でも保有している木の数が少ないので、そろそろ収穫が終わりに近づいてきました。青新高が食べたい方はお早めに～。