梨の花パート５

秀玉梨は幸水×菊水から生まれた梨です。お高い蜂蜜のような良い香りがする、甘く存在感のある大きさの青梨です。ただ、難点はお肌が弱いのです。見た目ゴツゴツしていて、雑に扱って大丈夫そうに見えますが、すごく繊細な梨です。触り過ぎると肌が汚くなり、売り物にならなくなるため、収穫後に袋を剥いて軸を取る作業の時に扱いが雑なのが見つかると、みんなにすご～く注意されます。

 

香麗梨は、早生の品種で7月下旬~8月上旬に採れるそうです。当園ではまだ木が小さいので、かなり収穫量が少なく昨年は1つしか採れませんでした。（残念ながら私は試食できていません）調べてみたところ、柔らかめの果肉で甘く香りも良いそうです。大きさもそこそこのようなので、沢山採れるようになったらお盆の時期に活躍する梨になるかもしれません。

洋梨（レクチェ）の花です。和梨とは花の感じも異なり、洋ナシの花粉付けをしていると良い香りがして幸せな気分になります。洋ナシは追熟が難しいのですが、上手に追熟できたものは香りも良く美味しいです。和梨と異なり加工にも向いているので、洋菓子店さんに喜ばれています。

花粉付け作業終了しました

梨の花粉付け作業終了しました。杏、すももの花粉付けも合わせると約1か月間がんばりました。

春休みもほぼ毎日私と畑についてきてくれた娘とやっとのんびり遊びに行くことが出来るようになり、ずっと行きたがっていた近くの温水プールに行ってきました。午前中からお弁当持って出かけようと張り切って用意して出かけると、なんと今日のプール開放は13時からでしたプールに入れる時間まであと2時間半。一度帰って出直したかったのですが、きっぱり却下されてしまいました仕方がないので近くの公園に行って時間をつぶして、13時ジャストにプールに入りました。

ずっと頑張ってきた娘ちゃん、遊べるようになるのを待ち望んでいたようで「お母さん、今度のお休みはどこに行くの？」と来週の予定をもう聞かれました。お母さんは疲れたから、家でゴロゴロしていたいけど・・・・。老体に鞭打って頑張って遊びに行きましょう！

黒川のアスパラ

川崎市で収穫されたアスパラガスを使ったお料理が食べられるイベントが来週行われます。アスパラガスは通常は植えてから3年ほどかからないと収穫出来ないのですが、このとりっきりアスパラガスは植えたその年から収穫出来るそうです。（通常は毎年収穫できますが、このアスパラは1年だけの採りっきりものです）

義父も明治大学にこの採りっきりアスパラの話を聞きに行き、今年は家の敷地内の畑で挑戦しています。

この黒川のアスパラを使ったイベントにお友達のレストランも参加しています。アスパラ大好きなので行ってみたいです。

これなんの花？パート２

これなんの花でしょうか？

実は食べることが出来ます。

 

答えは、「あけび」でした。

私が花粉付けをしている間に娘が畑の散策をしていて、発見しました。初めて見た時、ちょっと陰のある感じの美しさだなぁと思いました。春はキラキラした綺麗さのある花が多い中で、すこし珍しい感じでした。草花に詳しい友人に尋ねると「あけびだよ」と答えが返ってきました。そういえば、前に義父が昔子供の頃に食べて美味しかったのが忘れられず植えたと言ってました。でも、昔と違って今は美味しい果物が多いので全く売れず・・・。蔓は伸びまくって少々厄介者になっております。今年の秋、覚えていたら食べてみたいと思います。

なんの花？

さて、問題です。なんの花だと思いますか？

夏に実が付きます。花は白いですが、実は藍色です。

答えは、ブルーベリーでした。