餃子に挑戦

いつもは冷凍餃子を焼くだけだったが、
いろんな方からのお奨めで、手作り餃子にチャレンジ。

流しの引き出しの中に、カスタネットのような餃子製造器があるので、
簡単に出来ると思っていたが・・・



餃子の餡は、ネットで検索して、いたってシンプルなレシピを採用。

しかし、思うように包むことが出来ない・・・

餃子製造器を折りたたむと、横から餡がはみ出してくる・・・
仕方なく、手で作ったのはいいが、思うようにきれいに出来ない。

半分どうでもよくなり、僕には素質がないと諦めた。


３０個の分量はほぼぴったり。
キャベツとニラが多いと思ったが、普通にそれっぽい・・・

細かく切るのに、かなりの時間を要したが、
包丁が苦手なので、それは仕方がない。



何とか３０個出来た。
あまり人に見せれるようなものではない・・・

左が製造器で作った餃子。右は手で一生懸命作った餃子。

悲しいことに、餡がはみ出ている・・・




でも、焼けばなんだかそれっぽくなってる。
頂いたらおいしいじゃないか・・・

味は餡だろうから、包み方の問題じゃないｗｗ

今晩、２０個ほど焼いて残りの１０個は明日食べることにした。


実は、餃子はしばらく食えなかった。

独身の頃、奈良で餃子の王将という安い餃子専門店があって、
そこで大量に食って、もどした事があった・・・

あれ以来、しばらく餃子は食えなくなった。

結婚して、女房が手作りの餃子を作ってから、
餃子が食えるようになり、
今では、餃子の王将の餃子さえ食えるようになった。

野菜をきざむ時間が短縮されて、包み方もうまくなれば、
手作りの餃子を作ってもいいと思う。

出来れば、フードプロセッサを買って・・・

よろしければ、ポチッとｗｗ

↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！