スイカの糠漬け

先日、スイカを丸ごと1個買ったオクサマ。

4分の1ずつカットフルーツにしてパッキングし、ボクも一部いただいたのですが、もう一つの楽しみがコレ。

画像右側、皮の糠漬けです(^^)

赤い実の部分は包丁で切り落としてカットフルーツにしたあと、外側の固い皮もそぎ落とします。

そしてこの白っぽい部分を糠漬けにしてくれました♪

瓜のような感じかなと思って食べたら、意外にたくあんっぽかった(^^;

パリパリして美味しいです。

左側はピーマンの糠漬け。

こちらもけっこうイケるけどスイカのほうがウマかったです♪