今日の天気は・・・
一日中 うっとうしい雨です。
メル友さんから またまた梅が届きました
カリカリ梅もいいよ～と作り方を教えてくれたので 2ｋを
カリカリ梅にしました。
カリカリにするには 卵の殻を入れると梅が柔らかくならないんだそうです。
それに ビニール袋でもつけられるので 桶がなくても大丈夫です。
赤いカリカリ梅はシソの葉を入れるらしいのですが
私はちょっとだけ 梅酢を入れてみました。でも これじゃ赤くならないだろうな(^_^;)
このまま 冷蔵庫で保存すれば２週間ほどで完成らしいです(*^_^*)
梅干し用の梅も塩漬けしました。
後はシソが出回るのを待つだけです♪
