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十全茄子をつくっている、当然皮も柔らかいし 漬け茄子は もちろん 茄子紺の色をして食欲も倍増ですけど大きくなった茄子は 薄く皮をむいて サランラップで密閉するように 包みレンジで茄子3個で5分ほどチーンです。 冷蔵庫で冷やして 食べる時に4切れほどにカットして 鰹節をたっぷりかけ お醤油で頂きます、焼き茄子のような面倒もなく 茄子のジュシーさも 美味しくいただけるよ。 ちなみに名付けて ひすい茄子といいます。翡翠のような色をしていところからそう言います。