あぁ・・暑い こんな日は

　梅雨明けを　した　とたんに　この毎日続く暑さ
昨夜は　眠れず　朝方にうとうと　こんな日は　妙高は　吹く風が　涼しいんだよねぇ　

なんと言っても　避暑地ですから　　

　台所が熱くて大変です。何か食べなくては　いけないし・・ちょっとボリュームをと思うと　手間もかかるからね・・

今日　ランチはソーメンです。これから　何度　登場することやら、　我が家のめんつゆは　だしを取ってつくります・　煮干を３００ｃｃ
の水に７、８匹でだしをとり醤油１８０ｃｃ砂糖小さじ1を軽く沸騰させて熱が冷めたら冷蔵庫に・・1週間は大丈夫だよ薬味は玉葱を刻みます・そして・・そこになんとサバの水煮缶を入れて食べてごらんよとっても　美味しいから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

母ちゃんの命日です

今日は母ちゃんの命日です。
14年の歳月が　過ぎました・・・母と別れて　14年です　故郷　妙高の麓で　父と6歳で逝った兄と　眠っています・　
　幼い頃から苦労をして　家を支えて来ていたと聞いてました。とても　明るくほがらかな母でした。　　　料理も上手で　いっぱいつくって　人様にあげていたね。・・・

「母ちゃん」と呼べる人も　いなくなってしまった。
　私たち子供達にも　そして　孫にも人生を教えてくれた　人です。
とても、影響力のある母でした。
今日　母ちゃんの好きだった　薄紫きのりんどうと　美味しそうな　桃　そして　氷のいっぱい入ったつめたぁ～い水　あげたよ　母ちゃん　　なおとも　けいも大きくなりましたからね。　　

久々に

　もう毎日　雨模様　
九州、広島では　かなり連日の被害が出て　いる。

　困ったねぇ・・梅雨明け前には　必ず　大暴れをしないと　ダメなのだろうか{/face_hekom　　　　今日も　蒸し暑い・・・

　
お友達と食事会をする。　どこかランチに　行こうかとしたけれど　この雨の中・・・ねぇ～と、言う事で　家でゆっくりとやろうよとなった。
旬の野菜を持ち寄って　そこは主婦　みんな手際が　よろしい

　本日のメニューホタテの炊き込みご飯、自家製玉葱の含め煮そぼろあんかけ、モロッコインゲンとえび、三つ葉の掻き揚げ・茄子に大葉のはさみ揚げ・　三つ葉のお浸し、味噌汁は　茄子とミョウガだけ。
　季節の香りがいっぱいで　美味しかったぁ　お茶して　日ごろの憂さを　しゃべって　あぁ～　笑ったね　

梅酒を

梅雨空ですジメッとしていて蒸し暑い今年は冷夏だと言う情報があるけれど　そうではないようだね　こんな日が続いて　9月になってから残暑が　かなり厳しいと言う予報のようです・夏は嫌いですどこにいても暑い間違いでもいいから雪降らないかなぁ～　　大きな梅を8㌔も戴いた　梅の季節です。先ずは梅酒をつくりました・去年は　ブランディーでつくってみたけれど旦那が甘いななどと　不平を申すので〔その割には全部飲んでいたみたい・・・・〕止めてホワイトリカーで2㌔2瓶つくった。一ヶ月後が楽しみです後は梅干です