我が家の食卓

我が家の食卓にあがる旬の素材と季節の日々の移ろいを料理に表現してみたいなぁと心がけています。

寒い季節だからこそ

2013-01-19 15:16:01 | Weblog
温かいご飯に とっても美味しいよ

野沢菜をお隣から頂いた

飯綱の霜を被った シンプルな野沢菜

なんとも美味しいかったこと!!

これでご飯 一膳頂いてしまった

ぬめりがあって 塩加減もよろしくて 






そしてこの季節

佐渡の鱈です

早速 お味噌仕立てで 酒粕を入れ  粕汁です

温まりますよ


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新しい 年を

2013-01-02 22:00:36 | Weblog


セカセカばたばたしているうちに

新年を向かえました






いつも 手作り簡単なおせちなんだょ

錦卵・・伊達巻  なんとか揃って

出来上がりましたぁ

買うと お高いでしょ・・
                     

そして あまり美味しくないし・・

作ろうと思えば 簡単なんだもの

甘さも控えめにした錦卵は 上品なお味で・・・

手がでますね

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