鹿児島黒豚とんこつラーメン

　例によって、ディスカウントストアで買ってきたマルタイの棒ラーメン。今回は鹿児島。なぜ黒豚なのかと思っていましたが、スープに鹿児島県産100％の黒豚エキスを使っているのだそうです。それがどくらい味に影響するのかはよくわかりませんが、とにかくそういうことらしい。麺はノンフライ。 　
  このラーメンをまたまた例によって休日の朝に作ってみました。冷蔵庫を開けたら白菜があったので、まず炒めておいて使います。それから香り高い例のあおさ。このラーメンには「焦がしねぎ」が入っています。香味油かとおもっていたのですが、ねぎを焦がして乾燥させたものでした。 写真では茶色いトッピングがそれです。
 　食べてみる。比較的あっさりした味。味がまぁるい感じがあるのは焦がしねぎの効果でしょうか。スープのうまみをしっかりと吸ったあおさもいい感じです。
　ごちそうさまでした。
  …と記事をアップしようと思っていたら、再度、こいつを食することになりました。ご存知かどうか、マルタイの棒ラーメンシリーズは2食分の包装です。残りは子どもに食べさせようと思っていたのに、ラーメンよりUFO（カップ焼きそば）のほうが魅力的のようで、翌朝、私が食べることになりました。
  説明書きには、「ゆでたキャベツを添えるといっそうおいしい」と書いてあります。 冷蔵庫をゴソゴソ。キャベツの葉を千切りと、それからウィンナーソーセージを1本を湯をくぐらせておきます。スープを作るときにチューブ入りのニンニクを5mm.ほど入れて。昨日のあおさの代わりにカットワカメをひとつかみ。青ネギを入れたあとに、添付の「焦がしねぎ」をパーラパラ。
  昨日よりもまったりとおいしくなりました。ごちそうさまでした。
 

  マルタイの熊本ラーメンについて書いた記事はこちら